ตะลุยร้านอาหารจีนในกรุงเทพฯ

ฮกกี่ โภชนา
ที่อยู่ : เลขที่ 1789, 1777 / 2, 2 – 4 ซอยจุฬา 34 ถนนบรรทัดทอง (พระราม 6) แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 09.00 – 21.30 น.

โทร : 0-2214-2439, 0-2214-1416

ประเภทอาหาร : จีนแต้จิ๋ว

“ร้านฮกกี่ โภชนา” นับเป็นเจ้าตำรับ ห่านพะโล้ ชื่อดังจากแหล่งรวมความอร่อยซอยสามย่านที่ลูกค้าต่างรู้จักกันดี

จานเด็ดของร้านต้องเริ่มต้นด้วยความนุ่มหอมของ ห่านพะโล้ เนื้อแน่น เสิร์ฟกับพริกตำสูตรเด็ดกลิ่นหอมรสจัด จะสั่งมากินกับข้าวสวยหรือลวกบะหมี่มากินคู่กันก็อร่อย

อีกเมนูที่คนชอบกินผักติดใจคือ หน่อไม้ทะเลผัดคะน้าฮ่องกง ยอดคะน้าฮ่องกงที่คัดแต่ต้นอ่อนกรอบผัดกับหน่อไม้ ทะเล ที่เรียกกันติดปากว่า เป๋าฮื้อหลอด รสเค็มๆ มันๆ อร่อยสมเป็นเมนูยอดนิยมจริงๆ

ต่อด้วยเมนูขึ้นชื่ออย่าง ไช้เท้าก๊วย ที่ต้องทำวันละหลายร้อยชิ้น โดยทางร้านไม่เน้นแป้งมากให้เสียรสชาติ เพื่อให้ได้ความอร่อยของเนื้อไช้เท้าขุดที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องเครามากมาย ทั้ง กุ้งแห้ง ถั่วลิสงจีนเม็ดโต เห็ดหอม เกาลัด แปะก๊วย เลือก ความชอบเป็นแบบนึ่งจิ้มซีอิ้วหวานก็ได้ หรือจะให้ทอดแบบอมน้ำมันสักนิดก็อร่อยติดใจ


นครโภชนา – ไฮ้
ที่อยู่ : เลขที่ 250 – 250 ซอยจุฬา 11 ถนนพระราม 4 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 11.00 – 22.00 น.

โทร : 0-2214-2327

ประเภทอาหาร : จีนแต้จิ๋ว

“นครโภชนา – ไฮ้” คือภัตตาคารจีนเก่าแก่เจ้าของตำนานความอร่อยฉบับจีนแต้จิ๋วแท้ๆ บนถนนสามย่าน ซึ่งร่ำลือเรื่องเมนูผัดผักหายากมานานกว่า 20 ปีทีเดียว

ย้อนเวลากลับไปในช่วง 20 ปีก่อน ผักชื่อไม่คุ้นหูอย่าง ปวยเล้ง เต้าเหมี่ยว หรือ คะน้าฮ่องกง อาจยังไม่เป็นที่รู้จักใน บ้านเรานัก เพราะหายากและราคาแพง แต่ด้วยความเป็นนักชิมและนักเดินทางของ คุณไช้ เจ้าของร้าน จึงริเริ่มซื้อผักเหล่านี้เข้ามาสร้างสรรค์เป็นเมนูผัดแสนอร่อยตั้งแต่ช่วงแรกที่เปิดร้าน จนกลายเป็นเจ้าตำนานผัดผักรสกลมกล่อมมาถึงทุกวันนี้ ทั้ง ผัดผักกระเฉด หรือ ผัดผักนำเข้าตามฤดูกาล

เมนูต่อมาที่เด็ดไม่แพ้กันต้องลอง ข้าวอบหนำเลี้ยบหม้อดิน ข้าวเมล็ดสวยผัดกับหมูสับและหนำเลี้ยบจนได้รสกลมกล่อม กินกับเครื่องเคียงอย่าง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หอมแดง พริกขี้หนู อร่อยลงตัว

ต่อด้วยเมนูเส้นที่หลายคนติดใจกับ ก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้ผัดแห้ง ผัดพร้อมเครื่องทะเล 3 สหาย ทั้งกุ้งแชบ๊วยตัวโต ปลาหมึกสดชิ้นใหญ่ และปลาหมึกกรอบน่ากิน ความลับของเมนูนี้อยู่ที่การลวกเส้นเซี่ยงไฮ้พอสุกจึงจะได้ความใสและเหนียวนุ่ม ผัดกับซอสสูตรเฉพาะของร้านที่ให้กลิ่นหอมติดจมูก เติมซอสเปรี้ยว ตัดรสเค็มสักนิดก็อร่อยติดดาวแล้ว

 

การวางแผนให้รัดกุมในการทำธุรกิจ

ในปัจจุบันมีการขยายตัวของธุรกิจเป็นจำนวนมากธุรกิจที่ประสบความสำเร็จก็เยอะในธุรกิจที่ไม่สามารถไปถึงฝั่งฝันก็มีเป็นจำนวนมาก เรานี้เองจึงเป็นสาเหตุว่าทำไมการลงทุนและการดำเนินธุรกิจต่างๆจึงจำเป็นต้องมีการศึกษาให้แน่นอนว่าในการลงทุนจะมีความเสี่ยงมากน้อยขนาดไหน

เพราะการลงทุนทำกิจกรรมทางด้านธุรกิจแต่ละครั้งมีความจำเป็นอย่างมากจะต้องใช้ทรัพยากรต่างๆไม่ว่าจะเป็นทางด้านการเงินที่ต้องมาลงทุนค้นหาซื้ออุปกรณ์ต่างๆ รวมถึงทรัพยากรทางด้านบุคคลที่จำเป็นจะต้องเสียเงินไปจ้างผู้ที่มีความรู้ความสามารถและความชำนาญในการทำงานต่างๆเพื่อให้สามารถประกอบกิจการได้ เรานี่เองจะเป็นความสำคัญอย่างยิ่งในการตั้งโครงสร้างที่เหมาะสมกับการทำงานและรูปแบบในการพัฒนาโครงงานของตัวเองเพื่อให้โรงงานตอบสนองกับการเติบโตในอนาคตหรือแม้แต่วิธีการดำเนินธุรกิจในกิจการของเรา

ในการพัฒนาเทคโนโลยีในปัจจุบันจึงทำให้มีการติดต่อสื่อสารง่ายขึ้นสำหรับผู้คน แล้วส่งต่อข้อมูลต่างๆได้ง่ายมากยิ่งขึ้นรวมถึงการนำเสนอสิ่งต่างๆไปสู่สายตาของกลุ่มลูกค้าก็เป็นเรื่องที่ง่ายมากยิ่งขึ้น จึงเป็นอิทธิพลที่ส่งถึงการดำรงชีวิตของประชากรต่างๆในต่างประเทศและนอกประเทศที่จะเข้าถึงแหล่งความรู้รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆที่บริษัทนั้นมีการผลิตขึ้นมา

การเผยแพร่ของข่าวสารอย่างรวดเร็วทำให้ผลิตภัณฑ์ต่างๆมีการเข้าถึงของผู้คนเป็นจำนวนมาก นี่อาจจะเป็นโอกาสที่จะให้ธุรกิจต่างๆที่เกิดใหม่ในปัจจุบันมีโอกาสในการเติบโตและสร้างกลุ่มลูกค้าได้เป็นจำนวนมากรวมถึงการตั้งฐานการผลิตคิดเทคโนโลยีนวัตกรรมใหม่ๆนำเสนอให้บุคคลต่างๆได้เข้าถึงสินค้าของตัวเอง

ในยุคที่ณปัจจุบันมีการเกิดของธุรกิจเป็นจำนวนมากจึงทำให้การลงทุนทางด้านเทคโนโลยีหรือการพัฒนาเทคโนโลยีต้องใช้ทรัพยากรบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถที่จะจ้างบุคลากรที่มีความรู้ความสามารถสัก 1 คนจำเป็นจะต้องมีการใช้เงินในการซื้อหรือแม้แต่การติดต่อสื่อสาร เพื่อที่จะได้บุคลากรที่สามารถทำให้ธุรกิจที่เราสร้างขึ้นมาดำเนินไปได้รวมถึงองค์ความรู้ต่างๆ

ที่จะต้องมีการพัฒนาอยู่เสมอ และจะต้องมีการพัฒนาศักยภาพในการทำงานนี้จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมธุรกิจที่เกิดขึ้นณปัจจุบันหากมีความต้องการในการทำธุรกิจให้สำเร็จจึงจำเป็นต้องมีการพัฒนาศักยภาพในการทำงานอยู่เสมอ รวมถึงการบริหารเพื่อลดความเสี่ยงให้น้อยลงในการลงทุนจึงจำเป็นต้องมีการวางแผนให้แน่นอนว่าการทำธุรกิจจะดำเนินไปในทิศทางใด ตั้งเป้าหมายสูงสุดในการทำธุรกิจต่างๆในการดำเนินกิจกรรมเพื่อเพิ่มยอดขายรวมถึงผลกำไรที่จะได้มาจากการผลิตสินค้ารวมถึงบริการต่างๆนำเสนอให้กับผู้คนในกลุ่มลูกค้าของเราให้บริษัทมีการเจริญเติบโตทางด้านยอดขายและกลุ่มลูกค้า

 

ขอบคุณ  แทงบอลออนไลน์  ที่ให้การสนับสนุน